健康養生

人參在清代是皇家獨享的御用品。為保證宮廷對人參的使用，清統治者從人參的開采、分配、使用到出售，統一由負責管理皇室事務的內務府管理，并頒布一系列保護人參的法律政策。
禁封東北二百年
由于采參業對清朝的經濟極為重要，是清朝國庫收入的重要組成部分。因此，清政府在東北地區實行路票制度，控制和阻止私自采參者。
但清朝對東北實施封禁以來，偷采人參者就從來沒有間斷過，甚至關內百姓甘冒殺頭流放之險，越邊盜采人參。清朝政府對此盜采者，必施以重刑?？滴跏吣暌幎ǎ和夥晒磐?、公主、郡主等所屬人，私向禁地盜采人參者，為首擬斬監候，妻子、家產、牲畜并所獲皆入官；為從鞭一百，家產、牲畜并所獲入官，妻子免其籍沒；王、公主、郡主以下，臺吉以上遣屬下人往者，各罰九九。后又加重刑罰規定，凡私向禁地盜采人參者，為首者立絞。為從者，旗下人枷號兩月，鞭一百，民人枷號兩月，責四十板。盡管如此，因采參獲利巨大，仍有許多甘冒風險者。到了清朝中期，偷采人參者每年多達幾萬人。由于偷采者日眾，嚴重影響了清宮人參的存量。至清雍正朝時，清宮茶庫所存人參僅九百余斤。 為確?；适矣脜⑿枰?，清朝政府嚴令東北地方官查禁偷采者。凡偷采人參等犯，應發往黑龍江等處者，除旗下另戶人外，其民人及旗下奴仆，即將所犯罪由，于左右面上分刺滿漢字樣發遣，仍照例分別枷責；若從發遣處逃回者，亦照此例刺發。對于執法放縱官員，雍正二年（1724）亦規定，山海等關若有搜查不力，以致私帶人參過關者，該管官照失察例，降三級調用。巡查人等照律杖八十；明知故縱者，該管官革職；巡查人等杖一百，枷號一個月；若是受賄賣放者，計贓以枉法從重論?？梢娗宄瘜Σ蓞I的重視。
嚴格壟斷開采
據康熙朝《大清會典》載，清初，由工部下屬虞衡清吏司負責采集人參。規定王以下，公以上，準許派遣壯丁在吉林烏喇地方采捕東珠、貂鼠、人參等物。效力勤勞的大臣，準許派遣壯丁采取人參。順治五年，停止大臣采參。后改由上三旗及五旗王以下，奉恩將軍以上負責采集山場人參，不同等級所派人數不等，共準派748名采參丁。各旗定有分界。采集之人按驗戶部執照，移文奉天將軍給予出邊信票，所獲人參秤驗，造冊報部。雍正時由盛京內務府上三旗和寧古塔負責承擔。乾隆以后由黑龍江將軍、捕牲總管按數選取繳納人參，由戶部發給參票，派官員會同內務府分等，交廣儲司茶庫收貯。
清宮醫事
翻開卷跌浩瀚的清宮醫案，觀其宮中皇帝、后妃之藥典，鮮有不用人參者，且其用量之大，更是前所未有。清宮用參大致分為上用、御藥房入藥、賞賜官員和少數民族王公貴族以及外藩使節等處。據載，四等以上的人參專供帝后們享用，或制作御用成藥。在宮中最常用的補氣和氣血雙補的醫方中，人參是最主要的領頭藥物即“君藥”，而“噙化人參”，則更是宮中日常“補氣”的主要方法。據清宮醫案記載，雍正十三年，太醫共用人參230斤。乾隆朝人參用量更多。清代皇帝將大量人參作為珍品，賞賜宮廷內外官員及少數民族王公貴族、各國國王等人享有。據現存中國第一歷史檔案館滿文議復檔記載，乾隆二十六年（1761）十月，協辦大學士尚書鄂彌達患病，乾隆皇帝派遣御醫前去治療，并賞賜他人參。如此得到賞賜的大臣，檔案中記載數不勝數。根據清宮醫案記載，乾隆皇帝的貴妃、穎妃、慶妃和五阿哥等，都大量噙化人參。如乾隆三十年十二月二十日起至三十一年正月二十一日一個月內，穎妃共噙化人參三兩一錢，每日噙化量也達一錢之多（當時使用十六進制）。