健康養生

中醫理論以為，脾胃屬土，是五臟的中樞，而且整條消化道自口經胃、小腸、大腸到肛門，即是中醫理論的五臟六腑的六腑，因此中醫師對于身體之消化道的健全與否致為關注。
人參在各種藥效中，占重要者首推健胃整腸，人參制劑對于胃腸道之諸病，以及肝病有良好的療效。一般人年過四十，胃腸的機能即開始減退，再加上過重的工作，與精神壓力易引起食欲不振，消化不良，而導致胃腸潰瘍。    
人參治療胃腸潰瘍，一則系透過鎮靜安神，經由適應素的作用來療病，二則人參提液的確可以直接改變胃腸之蠕動功能及細胞分化能力，而發揮功效。報導證實人參皂甙可以 抑制乙醯膽堿、組織胺、煙堿及5-羥色胺興奮腸管平滑肌的收縮作用，并對多種實驗性的胃潰瘍有防治效果。    
肝臟是消化系統中的重要器官，具有十分復雜的功能，舉凡營養物質的儲藏、轉化、代謝、分解、合成甚至解毒均有相關，因此肝臟的疾病亦特別多。人參對肝臟功能有良好的保護作用，它能增進肝細胞之活力，促進核酸與蛋白質的合成。投與四氯化碳等破壞肝細胞物質的實驗顯示，人參提液甚至多醣均有協助肝細胞的功能恢復之效。
筆者應用dexamethasone來誘致大鼠腎上腺功能低落時，亦發現人參提液不僅可以促進腎上腺功能的提早恢復，并能促使被破壞的肝功能提早復原。